Διατροφή για το σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2

Στα πρώιμα στάδια, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2 μπορεί να ελεγχθεί με μια πιο υγιεινή διατροφή και τακτική άσκηση για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μία υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή είναι ένα ισχυρό εργαλείο για τη διαχείριση του σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας υπό έλεγχο και να βελτιώσει τη συνολική υγεία και ευεξία σας. 
 
Είτε θέλετε να κάνετε μια ριζική αλλαγή στον τρόπο ζωής σας είτε απλώς να αναζητήσετε ιδέες για υγιεινά γεύματα, σε αυτήν την ενότητα θα βρείτε χρήσιμες πληροφορίες και πόρους.

Η υγιεινή διατροφή όταν πάσχετε από σακχαρώδη διαβήτη μπορεί να είναι δύσκολη, ειδικά όταν φαίνεται πιο εύκολο να επιλέξετε κάτι βολικό ή να καταναλώσετε ό,τι και οι υπόλοιποι. Αλλά σωστή διατροφή σημαίνει να μάθετε να κάνετε υγιεινές επιλογές για εσάς, ανεξάρτητα από το σημείο και τα άτομα με τα οποία βρίσκεστε. 
 
Ένα θρεπτικό μενού δεν χρειάζεται να κοστίζει περισσότερο ή να απαιτεί περισσότερο χρόνο προετοιμασίας. Η ομάδα φροντίδας του σακχαρώδη διαβήτη που σας παρακολουθεί μπορεί να σας βοηθήσει να αναπτύξετε ένα υγιεινό πρόγραμμα γευμάτων που συμβαδίζει με τις καθημερινές σας συνήθειες.

Αλλαγές στη διατροφή δεν σημαίνει απαραίτητα ότι πρέπει να αποχαιρετίσετε δια παντός όλα τα αγαπημένα σας φαγητά. Οι μικρές αλλαγές μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στη διατροφή σας. Για παράδειγμα, μπορείτε να αλλάξετε τον τρόπο προετοιμασίας του φαγητού. Ακολουθούν έξι απλές εναλλακτικές επιλογές τροφίμων που μπορούν να κάνουν το γεύμα σας αμέσως πιο υγιεινό.

Ένα άλλο κομμάτι της διαδικασίας επιλογής πιο υγιεινών τροφών είναι η επίγνωση της περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες. Είναι σημαντικό να διαβάζετε τις ετικέτες στα τρόφιμα για να γνωρίζετε την περιεκτικότητά τους σε υδατάνθρακες. Η γλυκόζη είναι υδατάνθρακας, οπότε η ποσότητα και ο τύπος υδατανθράκων που καταναλώνετε μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, καθώς και τη δοσολογία της ινσουλίνης που θα χρειαστείτε εάν λαμβάνετε θεραπεία με ινσουλίνη.

 Απλοί υδατάνθρακες

• Περιλαμβάνουν τα φρούτα, το μέλι, το λευκό ψωμί και τα γαλακτοκομικά προϊόντα
• Δίνουν γλυκιά γεύση στο φαγητό
• Προκαλούν γρήγορη αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας

Σύνθετοι υδατάνθρακες

• Περιλαμβάνουν τις πατάτες, το μαύρο ψωμί, τα όσπρια και τη βρώμη
• Περιέχουν περισσότερες φυτικές ίνες και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να απορροφηθούν από τον οργανισμό
• Αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα πιο αργά

 Η παρακολούθηση της πρόσληψης υδατανθράκων –που είναι επίσης γνωστή και ως «μέτρηση υδατανθράκων»– μπορεί να είναι περίπλοκη, αλλά διατίθενται πολλά εργαλεία, εφαρμογές και διαδικτυακές αναφορές που θα σας βοηθήσουν κατά τα πρώτα σας βήματα. 

Εκτός από τις διατροφικές επιλογές σας, θα πρέπει επίσης να έχετε επίγνωση της ποσότητας αλκοόλ που καταναλώνετε. Τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2 εξακολουθούν να μπορούν να καταναλώνουν αλκοόλ, αλλά έχετε υπόψη σας ότι το αλκοόλ ενδέχεται να έχει απρόβλεπτες επιπτώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Η ζάχαρη που περιέχουν τα αλκοολούχα ποτά προκαλεί απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Από την άλλη πλευρά, όταν το αλκοόλ συνδυάζεται με φάρμακα για το σακχαρώδη διαβήτη, μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία.